desserts

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 150 g de macarons émiettés 5 cl d'Amaretto 50 cl de crème fraîche 50 cl de crème fraîche allégée 12 macarons italiens entiers (amaretti) PREPARATION 1 - Dans un bol, mélanger une tasse de macarons émiettés, l'Amaretto et...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 600 g de framboises 3 poires (facultatif) 160 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle en poudre 70 g de noix de coco râpée 50 g de chocolat pâtissier 50 g de chocolat...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à soupe de vergeoise blonde 1 sachet de levure chimique 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 2 ou 3 pommes 20 g de beurre et 50 g de vergeoise blonde...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 150 g de chocolat blanc 15 cl de crème 4 oeufs 250 g de framboises écrasées PREPARATION 1 - Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde. Laisser tièdir puis ajouter la crème (à température ambiante). 2 - Séparer les blancs...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture : 750 g de rhubarbe 2 oeufs 50 g de farine 90 g de cassonade 100 g de crème fraîche 1 sachet de sucre...

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 25 cl de crème liquide 2 gros jaunes d'oeufs 15 g de sucre et un peu pour caraméliser 2 cuillères à café bombées de Nutella PREPARATION 1 - Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le Nutella et la crème liquide....

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 450 g de sucre 1 dl d'eau chaude 1 noix de coco fraîche 6 jaunes d'œufs 125 g de farine Beurre 150 g d'amandes moulues PREPARATION 1 - Préchauffer le four. Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre, porter à ébullition...

INGREDIENTS (pour 15 personnes) Pour le biscuit : 6 oeufs 250 g de sucre 150 g de farine 50 g de Maïzéna Vanille Cannelle Muscade Rhum Citron vert Pour la crème : 3 jaunes d'oeufs 50 g de farine ou Maïzena ou 1 sachet de crème Ancelly vanille ou coco...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 3 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de sucre 1 litre de lait 80 g de fécule ou poudre à crème 4 oeufs Du fondant pâtissier blanc pour le décor PREPARATION 1 - Cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée piqués à la fourchette...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour la pâte à sablé breton : 135 g de farine 2/3 d'un sachet de levure chimique 2 jaunes d'œufs 90 g de sucre semoule 100 g de beurre demi-sel mou Pour la crème au citron : 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de fleur...