desserts

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 mangues 1 gousse de vanille 2 à 3 cuillères à soupe de lemon curd maison Crème glacée à la noix de coco maison (8 boules environ) Le mille-feuilles : 300 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 1 cuillère à soupe...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 60 cl de lait de coco 20 cl de crème fleurette 100 g de sucre poudre 50 g de noix de coco râpées PREPARATION 1 - Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous....

INGREDIENTS (pour 5 personnes) 20 cl de jus de cerise 10 cl de yaourt 10 cerises avec la queue PREPARATION 1 - Répartir 10 cl de jus de cerise dans un moule à glaçons de 10 cubes. Placer 1 heure au congélateur. 2 - Mélanger le yaourt avec le reste du...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1 kg de chair de melon 400 g de sucre 1 jus de citron 1 jus d'orange PREPARATION 1 - Couper le melon en petits morceaux, ajouter le jus de citron et le jus d'orange. 2 - Mettre le tout dans un mixeur, y ajouter le sucre...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 600 g d'abricots 20 cl d'eau 200 de sucre en poudre PREPARATION 1 - Pesez l'eau et le sucre. Dans une casserole portez-les à ébullition quelques minutes pour faire un sirop de sucre. 2 - Lavez et dénoyautez les abricots....

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de baies de cassis 150 g de sucre semoule le jus d'1/2 citron ou d'1/2 petite orange 6 cuillères à soupe d'eau 1 verre à liqueur de crème de cassis (facultatif) PREPARATION 1 - Laver les cassis équeutés. Les mixer...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 3 jaunes d'œufs 350 ml de lait 20 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 70 g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena PREPARATION 1 - Faire chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sans...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 250 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mangue 10 cl d'eau 100 g de sucre PREPARATION 1 - Mettre les fruits au frais, découper la mangue en petits morceaux et n'en garder que 100 g. 2 - Mettre les framboises et...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 kg 200 de nectarines 700 g de sucre glace 2 citrons 1 litre de crème entière PREPARATION 1 - Mixer les fruits. 2 - Les mélanger avec le sucre glace, les citrons et la crème. 3 - Mettre dans des barquettes au congélateur...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 180 ml de lait concentré sucré 3 œufs 2 petits suisses 20 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de cacao amer 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger PREPARATION 1 - Séparez...