desserts

INGREDIENTS (pour 8 personnes) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beure refroidi 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide 1 cuillère à soupe de sucre (ou 1 pâte brisée ou sablée toute prête) Pour la garniture : 4 poires et 3 pommes 60 g de sucre...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pâte sablée aux amandes : 200 g de farine 50 g d'amandes en poudre 150 g de beurre 2 jaunes d'œufs (ou 1 œuf entier) 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Crème aux amandes : 200 g de poudre d'amandes 100 g de sucre (blond...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour la pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre salé 50 g de sucre ½ verre de lait Pour la garniture : 100 g de sucre 50 g de noix de coco râpée 50 g de chocolat 2 poires Conférence 2 œufs 3 cuillères à soupe de rhum...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 1 fond de tarte en génoise fait maison ou acheté tout fait 6 cuillères à soupe de lemon curd (je le fais moi-même mais on peut le trouver dans le commerce) 150 g de fraises 4 rondelles d'ananas frais ou en conserve PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) une pâte feuillettée prête à dérouler une vingtaine d'abricots mûrs 200 g de compote de pomme allègée en sucre 40 g de noix de coco râpée 20 g de cassonnade en poudre PREPARATION 1 - Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)....

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pâte sucrée 250 g de cassis 2 oeufs 100 g de sucre blanc 100 g d'amandes en poudre 80 g de beurre fondu 50 g d'amandes effilées PREPARATION 1 - Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. 2 - Garniture aux amandes...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 125 g de nox de coco râpée 125 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de sucre glace Framboises Quelques feuilles de menthe (facultatif) PREPARATION 1 - Préchauffez le four à 170° (thermostat 6). 2...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf battu 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle Pour la garniture : 250 g de myrtilles surgelées 3 jaunes d'oeufs 30 cl de lait 15 g...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 pâte sablée 1 kg prunes mûres 100 g sucre semoule + 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé des îles 100 g de poudre d'amandes 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 50 g beurre 1 cuillère à soupe de rhum PREPARATION 1 - Allumer le four...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à café de crème fraîche Garniture: 400 à 500 g de fraises (garriguettes de saison dans la mesure du possible) 2 cuillères à soupe...