Sorbet à l'abricot

Publié le par Keloise

sorbet-a-l-abricot.jpg

 

 

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

 

  • 600 g d'abricots
  • 20 cl d'eau
  • 200 de sucre en poudre

 

PREPARATION

 

1 -  Pesez l'eau et le sucre. Dans une casserole portez-les à ébullition quelques minutes pour faire un sirop de sucre.

2 - Lavez et dénoyautez les abricots. Passez-les au blender. Chinoisez la pulpe de fruit s'il reste des morceaux.

3 - Faites refroidir le sirop de sucre. Puis mélangez-le avec la pulpe de fruit.

4 - Laissez refroidir puis sanglez dans une sorbetière.

Publié dans Desserts

Commenter cet article