Kéloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 25 cl de crème liquide 2 gros jaunes d'oeufs 15 g de sucre et un peu pour caraméliser 2 cuillères à café bombées de Nutella PREPARATION 1 - Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le Nutella et la crème liquide....

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 450 g de sucre 1 dl d'eau chaude 1 noix de coco fraîche 6 jaunes d'œufs 125 g de farine Beurre 150 g d'amandes moulues PREPARATION 1 - Préchauffer le four. Préparer un sirop en mélangeant l'eau et le sucre, porter à ébullition...

INGREDIENTS (pour 15 personnes) Pour le biscuit : 6 oeufs 250 g de sucre 150 g de farine 50 g de Maïzéna Vanille Cannelle Muscade Rhum Citron vert Pour la crème : 3 jaunes d'oeufs 50 g de farine ou Maïzena ou 1 sachet de crème Ancelly vanille ou coco...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 3 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de sucre 1 litre de lait 80 g de fécule ou poudre à crème 4 oeufs Du fondant pâtissier blanc pour le décor PREPARATION 1 - Cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée piqués à la fourchette...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour la pâte à sablé breton : 135 g de farine 2/3 d'un sachet de levure chimique 2 jaunes d'œufs 90 g de sucre semoule 100 g de beurre demi-sel mou Pour la crème au citron : 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de fleur...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour la pâte: 200 g de farine 2 œufs 50 g de beurre salé 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillère à café de crème fraîche 1/4 l de lait 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de sucre Pour la garniture: 2 bananes 8...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 500 g de framboises 300 ml d'eau le jus d'un citron 115 g de sucre PREPARATION 1 - A l'aide d'un robot, mixer environ 500 g de framboises (ou du fruits de votre choix) jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée (penser...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée toute prête 4 pommes Pour le flan : 50 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace Sucre vanillé PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 boîte d'ananas en tranches 30 g de beurre 10 pancakes 15 cl de crème fraîche 10 g de sucre glace 10 g de vermicelle de chocolat PREPARATION 1 - Egouttez l'ananas et réservez le sirop. Montez la crème fraîche en Chantilly...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte d'abricots au sirop Confiture d'abricot 1 jaune d'oeuf Sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière : 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 55 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena...