Kéloise

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de rhubarbe coupée en morceaux 200 g de sucre en poudre 2 yaourts nature 250 ml de lait 1/2 écrémé PREPARATION 1 - Réduire la rhubarbe en compote sur feu doux avec 100 g de sucre pendant 15 minutes environ. 2 - Mixer...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 500 g de fraises le jus d'un demi-citron 200 g de sucre glace 250 g de crème fraîche PREPARATION 1 - Laver et équeuter les fraises. 2 - Mélanger le tout au mixeur de façon à obtenir une matière liquide et homogène. 3 - Répartir...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour le crumble au chocolat : 15 g de cacao en poudre non sucré 35 g de pépites de chocolat 135 g de farine 100 g de feurre un peu mou 80 g de cassonade 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel Pour la garniture...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour un gâteau de 6 personnes : 5 oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre 1 sachet de sucre vannillé 1 cuillère à soupe de farine PREPARATION 1 - Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C. 2 - Mélangez les ingrédients...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 5 feuilles de gélatine 10 cl de sirop de sucre de canne 2 flacons de coulis de framboises 1/4 de l de crème fleurette trés froide Pour la décoration : quelques framboises, fraîches ou surgelées ( ou des groseilles, nectarines...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 150 g de macarons émiettés 5 cl d'Amaretto 50 cl de crème fraîche 50 cl de crème fraîche allégée 12 macarons italiens entiers (amaretti) PREPARATION 1 - Dans un bol, mélanger une tasse de macarons émiettés, l'Amaretto et...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 600 g de framboises 3 poires (facultatif) 160 g de sucre en poudre 100 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle en poudre 70 g de noix de coco râpée 50 g de chocolat pâtissier 50 g de chocolat...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à soupe de vergeoise blonde 1 sachet de levure chimique 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 2 ou 3 pommes 20 g de beurre et 50 g de vergeoise blonde...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 150 g de chocolat blanc 15 cl de crème 4 oeufs 250 g de framboises écrasées PREPARATION 1 - Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde. Laisser tièdir puis ajouter la crème (à température ambiante). 2 - Séparer les blancs...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture : 750 g de rhubarbe 2 oeufs 50 g de farine 90 g de cassonade 100 g de crème fraîche 1 sachet de sucre...