Sorbet à la rhubarbe

Publié le par Keloise

 

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

 

  • 500 g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 yaourts nature
  • 250 ml de lait 1/2 écrémé

 

PREPARATION

 

1 - Réduire la rhubarbe en compote sur feu doux avec 100 g de sucre pendant 15 minutes environ.

 

2 - Mixer la compote dans un blender avec le reste de sucre, les yaourts et le lait.

3 - Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure et verser la préparation dans la sorbetière pendant environ 20 minutes.

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