Omelette lorraine

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

• 4 oeufs
• 30 g de lardons
• Une tranche de Cantal
• Persil

PREPARATION

1 - Remuer les 4 oeufs.

2 - Ajouter les lardons déjà grillés à la poêle pendand 2 minutes.

3 - Ajouter le cantal à partir de 5 minutes de cuisson de l'omellette

4 - Rajouter le persil des que l'omellette est sur le plat de dégustation.