hors d'oeuvres

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g du mâche 500 g de crevettes 250 g de mozzarella 2 tranches de jambon de Parme Parmesan Huile d'olive Vinaigre balsamique Basilic PREPARATION 1 - Préparer la vinaigrette avec huile d'olive et une pointe de vinaigre...

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 tasse de riz blanc 1 poivron rouge en dés 1 gousse d'ail hachée 1 oignon moyen en dés 170 g de thon blanc égoutté en morceaux 1 cuillière à soupe de moutarde jaune 2 cuillière à soupe de mayonaise légère 1 cuillière à...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 4 grosses endives 1 échalote 150 g de noix 150 g de parmesan Vinaigre balsamique Huile de noix Sel et poivre PREPARATION 1 - Emincer les endives le plus finement possible ainsi que l'échalote. 2 - Mettre le tout dans un...

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 jolie salade (Batavia ou Laitue) 2 tomates 3 champignons de Paris frais 6 grandes aspergesen boîte Grattons de canard Lardons fumés 4 petites tranches de pain de mie Fromage de chèvre Miel Moutarde Huile Vinaigre de vin...

INGREDIENTS (pour 5 personnes) Une laitue 250 g de riz 250 g de crevettes Un demi ananas 2 avocats 2 citrons Un yaourt PREPARATION 1 - Mettre le riz à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante. 2 - Pendant ce temps, laver, essorer, effeuiller la...

INGREDIENTS (pour 3 personnes) 1/4 de chou blanc 15 olives vertes dénoyautées 1 tranche de jambon 1 oeuf Sel, poivre PREPARATION 1 - Enlever la partie dure centrale de votre chou blanc, et la passer au robot trancheur, position fine. 2 - Faire cuire l'oeuf...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de pommes de terre 2 escalopes de poulet 1 échalote Sel, poivre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à café de persil ciselé très fin 1 cuillère à soupe de raisins secs 2 yaourts brassés nature PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 250 g de pâtes (coudes rayés ou papillons) 2 tablettes de bouillon de volaille Maggi 2 melons de Cavaillon à maturité 1 tranche de jambon de Parme de 1 cm d'épaisseur 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de...

INGREDIENTS (pour 8 personnes) 250 g de graine de couscous moyen 100 g de raisins secs 2 jus de citron 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl d'eau froide 1 oignon 2 gousse d'ail 1 poivron orange ou vert 5 tomates moyennes 1 boîte de thon à l'huile...

INGREDIENTS (pour 1 personne) 1/2 verre de blé 1/2 concombre 1 tomate 1 échalote Un peu de persil PREPARATION 1 - Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition. Aux premiers frémissements, versez le demi-verre de blé pendant 10 minutes....