Blé façon provençale
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 4 grosses poignées de blé (Ebly)
- 6 saucisses de Strasbourg
- 1 courgette
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 2 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- 1 bonne pincée de sucre
- Sel et poivre
PREPARATION
1 - Cuire le blé comme indiqué sur la boîte.
2 - Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelles, et la courgette en dés.
3 - Faire dorer à la poêle, puis verser en pluie les herbes de Provence, l'ail, la pulpe de tomate avec le sucre (diminue l'acidité de la tomate en boîte).
4 - Ajouter enfin le blé cuit, et laisser cuire un peu le tout (jusqu'à ce que la courgette soit cuite à votre convenance).