Petits gâteaux de semoule

INGREDIENTS (pour 3 personnes)

     Pour 6 ramequins :

• 1/2 l de lait
• 80 g de sucre fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80 g de semoule de blé moyenne pour dessert
• Caramel

PREPARATION

1 - Recouvrir le fond des ramequins de caramel (environ 1 cuillère à soupe).

2 - Mettre le lait dans une casserole avec le sucre fin et le sucre vanillé. Porter le tout à ébullition.

3 - Baisser le feu et verser la semoule en pluie. Faire cuire 2 minutes tout en remuant.

4 - Remplir les 6 ramequins et laisser refroidir les petits gâteaux de semoule.