Navettes provençales

 PREPARATION (pour 8 personnes)

- 500 g de farine

- 200 g de sucre

- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf

- 5 cl d'huile d'olive

- 50 ml d'eau de fleur d'oranger

PREPARATION

1 - Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis l'huile et

      l'eau de fleur d'oranger. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

2 - Formez des boudins et coupez-les en forme de navettes allongées. Placez-les sur une plaque beurrée et laissez

      reposer 2 heures. Dorez avec le jaune d'oeuf et enfournez à 180° C (thermostat 6). Sortez-les du four quand elles

      sont légèrement dorées.