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  • Muffins aux poires et au chocolat

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) - 2 poires - 180 g de farine - 80 g de sucre semoule - 70 g de beurre demi-sel - 50 g de chocolat noir à 74 % de cacao - 2 oeufs - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION 1 - Peler,...

  • Muffins au café coeur blanc

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 100 g de farine - 50 g de sucre semoule - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillères à café de café soluble - 8 ou 10 carrés de chocolat blanc - 5 cl de lait - 1 cuillère à soupe...

  • Muffins légers aux pêches

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 5 personnes) Pour 10 muffins : - 200 g de pêches pas trop mûres - 75 g de farine - 75 g de Maïzena - 55 g de sucre - 35 g de beurre - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé -...

  • Mini-muffins mentholés et chocolatés

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour 25 mini-muffins : - 150 g de farine - 80 g de sucre en poudre - 50 g de beurre fondu - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 2 grosses poignées de pépites de chocolat - 9 cl de liqueur de menthe (ou quelques gouttes...

  • Muffins au sirop d'érable

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 60 g de beurre - 50 à 60 g de sucre roux - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 gros oeuf - 120 g de lait - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 30 g de noix concassées ou d'amandes effilées PREPARATION 1 - Laisser...

  • Muffins des Tropiques

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour 12 muffins : - 250 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 50 g de beurre ramolli - 150 g de sucre - 1 oeuf - 20 cl de lait de coco - 1 banane bien mûre écrasée - 2 cuillères à café de vanille en poudre...

  • Muffins à la châtaigne coeur crème de marrons

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) - 8 à 10 châtaignes cuites et décortiquées - 150 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 100 g de beurre fondu - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 6 cuillères à café de crème de marrons - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet...

  • Muffins vanille, pomme et noisettes caramélisées

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 70 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 oeuf battu - 120 g de lait - 50 g de beurre fondu - 1 bouchon d'arôme de vanille - 1 pomme (Golden) - 50 g de noisettes mondées...

  • Muffins aux deux chocolats

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 150 g de farine - 70 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf battu - 10 cl de lait - 50 g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure chimique - 25 g de chocolat type Van Houten - 1 tablette de chocolat blanc PREPARATION...

  • Muffins aux pommes

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 220 g de farine - 40 g de raisins secs - 25 g de noisettes en poudre - 1 pomme - 2 blancs d'oeufs - 20 cl de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 sachet...

  • Muffins vanillés au coeur de confiture de lait

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 12 personnes) Pour 12 muffins : - 250 g de muffins - 50 g de Maïzena - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide à 3 % de matières grasses - 125 g de beurre demi-sel fondu - 100 g de cassonade - 1 sachet de...

  • Muffins légers aux raisins

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 oeuf 180 g de farine et 50 g de Maïzena 60 g de beurre 100 g de raisins 70 g de sucre 25 cl de lait 1 sachet levure chimique Rhum et 1 pincée de sel PREPARATION 1 - Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre....

  • Muffins framboise-pommes

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 12 personnes) 200 g de pommes 100 g de framboises (fraîches ou congelées) 120 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre 1 oeuf 300 g de crème fraîche 250 g de farine 2,5 cuillères de levure chimique Sel Sucre glace pour la décoration...

  • Mini-muffins amandine

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 10 personnes) Pour une trentaine de petits fours selon la taille des empreintes. 130 g de beurre 130 g de sucre 2 œufs 100 g d'amandes en poudre 30 g de farine Pour la déco : écorces d'orange pépites de chocolat framboises vermicelles...

  • Muffins au sirop de cassis

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour 12 muffins 4 oeufs 150 g de sucre 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 150 ml d'huile de tournesol 1 pincée de sel sirop de cassis PREPARATION 1 - Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat...

  • Mini-muffins fraise-ananas

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) Pour 12 mini-muffins : 4 tranches d'ananas en conserve 150 g de fraises 250 g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de sel 180 g de sucre en poudre 2 oeufs 125 g de fromage blanc 10 cl de lait 15 cl d'huile Beurre...

  • Mini-muffins poire-amande

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 30 personnes) 150 g de farine 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeuf 1/2 sachet de levure 1 yaourt nature 10 cl de lait entier 2 cuillères d'extrait de vanille 1 petite boîte de poires au sirop Amandes effilées...

  • Muffins plaisir

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) 12,5 cl de lait écrémé 2 yaourts maigres nature un pot et demi de yaourt de farine un pot et demi de yaourt de Maïzena un pot de yaourt de sucre un quart de pot de yaourt de fleur d'oranger un quart de pot de yaourt d'eau...

  • Muffins vanille-fraise

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) 200 g de farine 100 g de pulpe de fraise De l'essence de vanille 125 g de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 10 cl de lait 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 bloc de pâte d'amande blanche 1 bloc de pâte d'amande...

  • Muffins ricotta-citron-amande

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) 200 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cuillère à café de sel 125 g de beurre 150 g de sucre Un citron 250 g de ricotta 1 œuf 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2...

  • Muffins pistache et chocolat, coeur de cerises

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 12 personnes) 120 g de farine 50 g d'amandes en poudre 2 œufs 100 g de sucre 60 ml de lait 65 g de beurre 2 cuillères à café de pâte de pistaches Pépites de chocolat 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet) Confiture de cerises...

  • Muffins des mille et une nuits

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 12 personnes) 200 g de farine 80 g de poudre d'amandes 50 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude (facultatif) 1 pincée de sel 1cc de 4 ou 5 épices (ou même d'épices à pain d'épices pour plus...

  • Muffins aux cerises et à la pâte d'amande

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 6 personnes) 250 g de cerises griottes dénoyautées 100 g de pâte d'amande 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g d'amandes en poudre 1 ouf 100 g de sucre roux 100 ml d'huile 250 g de fromage blanc PREPARATION 1 - Mélanger...

  • Muffins aux amandes

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 8 personnes) Pour environ 15 muffins ou 30 mini muffins : 275 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 50 g de beurre 3 œufs 150 ml de lait 125 g de ricotta 1 cuillère à...

  • Muffins aux kiwis

    12 mai 2010 ( #Divers )

    INGREDIENTS (pour 4 personnes) 7 kiwis 250 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 50 g de beurre fondu Une pincée de sel 20 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION 1 - Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2...

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