hors d'oeuvres ter

INGREDIENTS (pour 1 personne) . 2 poignées de roquette . 6 tomates cerises . 1 petit morceau de ricotta . 6 copeaux de tomates séchées . Copeaux de parmesan . Quelques feuilles de basilic . Gros sel du moulin au basilic . Poivre vert Pour la vinaigrette...

INGREDIENTS (pour 2 ou 3 personnes) .1/2 oignon moyen . 1/2 gousse d’ail . 2 cuillères à soupe de purée d’amandes complète . 1/2 jus de citron . 1 pointe de cumin . Persil ou autres herbes fraîches au choix (en réserver pour la présentation) . 1 cuillère...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 1 concombre . 1 tranche de thon rouge frais (cuit) . 1 poivron rouge . 2 pamplemousses roses . 1 petit pot de fromage blanc . Huile d'olive . 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne . De la ciboulette . De la salade...

INGREDIENTS (pour 4 à 6 personnes) . 100 g de boulghour . 5 tomates . 100 g de raisins secs hydratés . 3 échalotes . 1 bouquet de feuilles de menthe . 1 cuillère à café de coriandre en poudre . 1 cuillère à café de paprika . 2 citrons verts . 2 cuillères...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 4 endives . 2 tomates . 1 avocat . 200 g de miettes de crabe au naturel . 1 citron vert . 1 yoghourt bulgare . 2 échalotes . Une dizaine d'olives noires PREPARATION 1 - Préparez les endives et coupez les en rondelles....