Kéloise

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 2 avocats mûrs 1 barquette de dés de saumon 1 barquette de chair de crabe Crème fraîche Ciboulette Vinaigrette Mayonnaise maison Quelques crevettes décortiquées 1 petit pot de tomates séchées à l'huile Paprika PREPARATION...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 8 portions de Vache qui rit 125 g de farine 100 g de beurre 4 oeufs 1 jaune d'oeuf Sel PREPARATION 1 - Faire bouillir dans une casserole 25 cl d'eau avec 100 g de beurre et une pincée de sel. 2 - Ajouter 125 g de farine...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel et de poivre 180 g de farine 1 verre de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 300 g de crevettes 1/2 citron Coriandre PREPARATION 1 - Dans un saladier battre...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 4 grandes tranches de fromage à raclette 6 noix Papier surfurisé PREPARATION 1 - Chauffer le four au maximum. Prendre la plaque qui va au four et découper une feuille de papier surfirisé pour protéger cette dernière. 2 -...

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 4 tranches de saumonfumé 1 Boursin ou 1 barquette de Saint-Moret. PREPARATION 1 - Sortir les tranches de saumon fumé du réfrigérateur. Sans attendre, les tartiner du fromage frais choisi. 2 - Rouler les tranches de saumon....

INGREDIENTS (pour 10 personnes) 1 bloc d'emmental d'1 cm d'épaisseur Quelques tranches de filets de dinde ou de poulet Tomates cerises 1 fond de noix de jambon (fumée) Cornichons Boules de mozzarella aux épices PREPARATION 1 - Découper les blocs de jambon...

INGREDIENTS (pour 20 sablés) 130 g de farine 70 g de flocons d'avoine mixés 50 g de parmesan râpé 100 g de beurre 1 oeuf PREPARATION 1 - Préchauffez le four à 170°C. 2 - Mélangez la farine, les flocons d'avoine et le parmesan. 3 - Ajoutez le beurre fondu...

INGREDIENTS (pour 6 personnes) 500 g de blanc de dinde ou poulet 3 oignons nouveaux 3 carottes ou équivalent en purée congelée 6 brins de persil (congelé) ou coriandre 1 oeuf entier 60 g de graine de tournesol (au pif) 1/2 cuillère à café de cumin en...

INGREDIENTS (pour 1 personne) 1 tranche de jambon assez longue d'épaisseur moyenne fromage à tartiner style tartare ou boursin Olives, cornichons ou autre garniture (facultatif) PREPARATION 1 - Posez la tranche de jambon bien à plat et étalez une couche...

INGREDIENTS (pour 10 cuillères apéritives) 1 bloc de foie gras de canard cuit toasts spécial foie gras (suivant le nombre de cuillères) 1 kg d'oignon rosé de Roscoff 15 cl de vinaigre de framboise 15 cl de vinaigre de vin 15 cl de grenadine 150 g de sucre...