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Soupe campagnarde

INGREDIENTS (pour 4 à 6 personnes) . 6 brocolis . 2 pommes de terre . 2 navets . 2 oignons . 1 bouquet garni . 1 verre de crème liquide allégée 5 % . 30 g de parmesan PREPARATION 1 - Lavez les brocolis et découpez les en bouquets. 2 - Préparez une casserole...

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Côtes de veau au vinaigre balsamique

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 4 côtes de veau . 1 pot de fromage blanc 0 % . 4 cuillères à soupe de crème allégée 5 % . 1 demi-tasse de vinaigre balsamique . 20 brins de ciboulette . 2 échalotes . 1 noisette de margarine diététique pour cuisson . Sel...

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Brochettes de fruits

INGREDIENTS (pour 6 personnes) . 6 poires . 6 abricots . 40 g de margarine aux oméga 3 pour cuisson . 1 citron vert . 1 sachet de pistaches sans sel PREPARATION 1 - Concassez les pistaches. 2 - Lavez les abricots et coupez les en 4. 3 - Epluchez les poires...

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Aiguillettes de dinde au curry

Aiguillettes de dinde au curry

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 400 g d'aiguillettes de dinde . 2 yogghourts bulgares . 4 cuillères à soupe de crème liquide allégée 5 % . 2 cuillères à soupe d'huile d'olive . 2 cuillères à café de lait en poudre . 3 cuillères à café de curry en poudre...

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Abricots à la mousse de fromage blanc

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 1 petite boîte d'oreillons d'abricots en conserve . 10 cl de crème liquide à 5 % . 400 g de fromage blanc . 3 cuillères à soupe de sucre . 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION 1 - Faites égoutter les abricots. 2 - Puis...

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Crème de pamplemousse rose

Crème de pamplemousse rose

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 4 pamplemousses roses . 400 g de fromage blanc à 0 % . 1 oeuf . 50 ml de lait . 2 cuillères à soupe d'édulcorant . 2 feuilles de gélatine . Extrait de vanille PREPARATION 1 - Porter le lait à ébullition et le verser sur...

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Crème pêche-framboise

Crème pêche-framboise

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 500 g de pêches . 150 g de framboises . 2 blancs d'oeufs . 30 g de fromage blanc à 0 % . 5 g d'édulcorant . 2 feuilles de gélatine PREPARATION 1 - Eplucher, dénoyauter et couper les pêches en morceaux. 2 - Les faire cuire...

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Crème à la vanille

Crème à la vanille

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 1 l de lait écrémé . 7 cuillères à soupe d'édulcorant . 1 gousse de vanille . 30 g de Maïzena . 3 jaunes d'oeufs . 15 cl de crème fraîche épaisse à 0 % PREPARATION 1 - Porter à ébullition le lait, l'édulcorant et la gousse...

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Crème citron au tapioca

Crème citron au tapioca

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 60 g de tapioca . 50 cl de lait écrémé . 1 citron . 1 oeuf . 1 cuillère à soupe d'édulcorant PREPARATION 1 - Faire cuire le tapioca dans le lait. 2 - Hors du feu, ajouter l'édulcorant, le jaune d'oeuf, le jus du citron...

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Crème exotique

Crème exotique

INGREDIENTS (pour 4 personnes) . 1 kiwi . 2 mangues . 1 citron . 4 cuillères à soupe de jus de fruits exotiques sans sucre ajouté . 10 cl de lait écrémé PREPARATION 1 - Eplucher les mangues et le citron. 2 - Les mettre dans un mixeur et ajouter le jus...

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