Velouté de chou-fleur

Publié le par Keloise

INGREDIENTS

 

. 1 demi-chou fleur

. 1 pomme de terre

. 1/2 l de lait écrémé

. 1/2 l d'eau

. 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

 

PREPARATION

 

1 - Faire cuire le chou et la pomme de terre en morceaux dans le mélange lait/eau.

 

2 - Ajouter de l'eau pendant la cuisson ou après le mixage si ça réduit trop.

 

3 - Cuire 25 à 30 minutes, bien mixer et ajouter la crème fraîche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Soupe bis

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