Velouté de carottes

Publié le par Keloise

INGREDIENTS

 

. 500 g de carottes

. 1 petit oignon

. 1 gousse d'ail

. 1 pomme de terre

. 1 Kubor

. De l'eau

. 15 cl de lait écrémé

. 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

 

PREPARATION

 

1 - Faire suer l'oignon et l'ail avec les carottes en rondelles dans une cuillerée à soupe d'huile de tournesol.

 

2 - Rajouter la pomme de terre en morceaux, le bouillon cube et couvrir d'eau.

 

3 - On laisse cuire 30 minutes, on mixe en rajoutant un peu de lait jusqu'à obtenir la bonne consistance (pas trop épais, pas trop liquide), on ajoute de la crème fraîche et si on aime, du cumin.

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Soupe bis

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