Tomate mexicaine

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 4 tomates à farcir

. 100 g d'haricots rouges en boîte

. 1 oeuf

. 40 g de lait concentré non sucré

. 60 g de volaille hachée

. Persil

. Ciboulette

. Piment doux

. Ail

. Sel

 

PREPARATION

 

1 - Préchauffer le four à 230°C

 

2 -  Mixer l'oeuf entier avec les haricots rouges, le lait, le persil, la ciboulette, l'ail et le piment de Cayenne.

 

3 -  Ajouter la volaille hachée à la préparation obtenue.

 

4 -  Evider les tomates et les garnir avec la farce.

 

5 -  Mettre au four pendant 25 minutes et servir aussitôt.

 

 

Publié dans Plats bis

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