Steack au poivre

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 1 personne)

 

  • 1 steak
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 petite cuillerée à café de poivre concassé
  • un peu de sel

 

PREPARATION

 

1 - Cuire le steak dans très peu de matière grasse selon votre habitude.

2 - Le retirer de la poêle et le poser sur une assiette (chaude de préférence).

 

3 - Ajouter le poivre concassé et le chauffer à feu vif une dizaine de secondes.

 

4 - Verser la crème fraîche et remuer.

5 - Dès le premier bouillon, arrêter le feu.

6 - Arroser le steak avec la sauce. C'est tout !

Publié dans Viandes et poissons

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