Sorbet de melon

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 1 melon

. 1/2 blanc d'oeuf

. 1/2 cuillère à café d'édulcorant

 

PREPARATION

 

1 - Creuser le melon puis réduire la pulpe en purée au mixeur.

 

2 - . Ajouter ou non de l'édulcorant en fonction de la maturité du melon.

 

3 -  Battre le blanc en neige et l'incorporer à la purée de fruits.

 

4 -  Faire prendre dans une sorbetière ou dans le congélateur en remuant de temps en temps.

Publié dans Desserts bis

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