Sauce mayonnaise au citron

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 6 personnes)

 

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50 ml de moutarde
  • 300 ml d'huile
  • Sel et poivre
  • 20 ml de jus de citron
  • Le zeste râpé d'1/2 citron

 

PREPARATION

 

1 - Mélangez les jaunes d'oeuf avec la moutarde.

2 - Ensuite, y incorporer l'huile tout en fouettant.

3 - Puis, le jus de citron et son zeste.

4 - Pour finir, assaisonnez en sel et en poivre.

Publié dans Sauces

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