Sauce aux quatre fromages

Publié le par Keloise

sauce-aux-quatre-fromages.jpg

 

 

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

  • 250 g de mascarpone (ou de crème fraîche épaisse)
  • 125 g de mozarella
  • 75 g de fromage de chèvre écroûté
  • 70 g de Roquefort (ou de gorgonzola)
  • 70 g de Comté
  • Poivre

 

PREPARATION

 

1 - Découpez le fromage en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole avec le mascarpone pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’au moment où la sauce sera épaisse. Poivrez.

Publié dans Sauces

Commenter cet article