Sauce au fromage blanc

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 200 g de fromage blanc
  • 5 cl de crème épaisse
  • 1 échalote
  • 20 g de raisins secs
  • 6 cerneaux de noix
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Tabasco
  • 4 branches de persil frais

 

PREPARATION

 

1 - Pelez et hachez l'échalote.

2 - Hachez les cerneaux de noix et les raisins secs.

3 - Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, la moutarde, l'échalote, les raisins et les noix.

4 - Ajoutez quelques gouttes de Tabasco et le persil ciselé.

5 - Salez et poivrez. Gardez au frais sous un film transparent.

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