Salade de pamplemousse rose

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 1 pamplemousse rose

. 1 petite pomme verte

. 10 feuilles de salade

. 4 bâtonnets de surimi (60 g)

. 100 g de germe de soja en boîte

. 1 citron jaune

. Ciboulette

 

PREPARATION

 

1 - Eplucher à vif le pamplemousse en quartiers.

 

2 -  Laver, éplucher et découper en petits cubes la pomme.

 

3 -  Emincer les bâtonnets de surimi.

 

4 -  Presser le citron pour en retirer tout le jus.

 

5 - . Mélanger dans un saladier : le pomelos, la pomme, le surimi, le soja, le jus de citron et la ciboulette hachée.

 

6 - . Disposer dans le fond de l'assiette quelques feuilles de salade puis la préparation à base de pomelos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Hors d'oeuvres bis

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