Salade de gésiers chauds aux noix

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

 

. 1 barquette de mâche nantaise

. 250 g de gésiers

. 100 g de noix

. 1 cuillère à soupe d'huile de noix

 

PREPARATION

 

1 - Faire chauffer les gésiers dans une poêle avec leur graisse d'origine.

 

2 - Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en retournant souvent.

 

3 - Mettre la mâche dans un saladier.

 

4 - Egoutter les gésiers.

 

5 - Mettre les gésiers sur la mâche, ajouter les noix.

 

6 - Verser l'huile.

 

7 - Fatiguer la salade.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Hors d'oeuvres bis

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