Salade Ch'ti

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 100 g de salades mélangées
  • 1 betterave cuite
  • 1 Maroilles
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 16 rondelles d'andouille (charcuterie)
  • Vinaigre
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Persil  ciselé

 

PREPARATION

 

1 - Garnir le pain d'une tranche de maroilles. Poivrer. Mettre au four très chaud 10 minutes environ.

2 - Sur chaque assiette, placer la salade et les betteraves coupées en petits cubes. Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Parsemer de persil.

3 - Placer les rondelles d'andouille et une tartine au maroilles coupée en deux.

Publié dans Hors d'oeuvres

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