Pain de seigle à la noix de muscade

Publié le par Keloise

Pain de seigle à la noix de muscade

 

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 22 cl d'eau
  • 8 cl de lait
  • 2 cuillères à café de sel
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine de blé
  • 20 g de levain
  • 1/2 noix de muscade râpée

 

PREPARATION

 

1 - Mettre tout dans la machine à pain, dans l'ordre, programme pâte. Laisser reposer 2 heures minimum après pétrissage. Faire des coupures dans la pâte et enfourner au four thermostat 6, 180°C pendant environ 30 minutes (saupoudrer évetuellement de farine de seigle).

Publié dans Divers

Commenter cet article