Omelette flambée au rhum des Antilles

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (4 personnes)

 

. 6 oeufs

. 2 cuillères à soupe de beurre de cuisine

. 1 cuillère à soupe de lait entier

. 2 cuillères à soupe de sucre semoule

. 200 ml de rhum des Antilles

. 1 cuillère à moka de sel fin

 

PREPARATION

 

1 - Dans un grand bol préparer l'omelette. Préchauffer un plat à tarte.

 

2 - Dans une grande poêle, fondre le beurre et cuire sur les 2 faces.

3 - Déposer l'omelette sur le plat et saupoudrer de sucre.
4 - Rouler comme une crêpe.
5 - Dans une petite casserole chauffer le rhum, arroser sur l'omelette et flamber.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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