Limoncello

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 20 personnes)

 

  • 1 litre d'alcool à 95°C
  • 800 g de sucre
  • 1 litre d'eau
  • 8 ou 10 citron (dépend de la grosseur)

 

PREPARATION

 

1 -  Éplucher les citron avec le économe (employer seulement la partie jaunes) et le mettre en infusion dans l'alcool pour dix jours dans un endroit sombre.

 

2 - Passés les dix jours filtrer l'alcool, en éliminant les peaux. Chauffer l'eau et mettre le sucre.

 

3 - Laisser complètement refroidir l'alcool. Servir bien froid.

 

Publié dans Boissons

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