Gratins de choux de Bruxelles au parmesan

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 600 g de choux de Bbruxelles
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 80 g de Parmesan
  • Jjus de citron
  • Fleur de sel et poivre

 

PREPARATION

 

1 - Eplucher et émincer les choux de Bruxelles. Les faire revenir doucement dans le beurre salé pendant 20 minutes (sans coloration).

2 - Mettre dans un moule à gratin, bien égaliser avec le dos d'une cuillère. Parsemer de Parmesan fraîchement râpé.

3 - Faire gratiner au four. Au dernier moment, répartir de la fleur de sel, du poivre et du jus de citron.

Publié dans Légumes

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