Fraîcheur ananas et mangue

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  

  • 1 ananas
  • 1 mangue
  • Sorbet noix de coco 
  • Sorbet mangue
  • Chantilly allégée
  • Amandes effilées
  • jus de citron

 

PREPARATION

 

1 - Couper l'ananas en 4 grosses tranches. L'évider et couper sa chaire en petits dés.

2 - Couper la mangue en tranches fines.

3 - Mettre les fruits dans 4 coupelles, ajouter un filet de jus de citron et mettre au réfrigérateur.

4 - Au moment de servir, ajouter 1 boule de sorbet de noix de coco et boule de sorbet de mangue dans chaque coupelle.

5 - Terminer en ajoutant la crème Chantilly et quelques amandes effilées.

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