Filets de pintade à l'ancienne

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 2 filets de pintade (200 à 250 g)

. 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne

. 1/2 cuillère à café d'huile de Tournesol

 

PREPARATION

 

1 - Badigeonner une face des filets de pintade avec la moutarde à l'ancienne.

2 -  Mettre l'huile dans une poêle anti-adhésive et saisir les filets en commençant par le côté sans moutarde.

3 -  Laisser cuire 2 minutes de chaque côté.

4 -  Après cuisson, éteindre le feu, puis laisser reposer à couvert 5 minutes avant de servir.

 

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