Filet de lieu noir au four

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

  • 600 g de filet de lieu noir
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 petit poivron rouge
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 15 cl de vin blanc
  • Herbes de Provence (ou autres au choix)

 

PREPARATION

 

1 - Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

2 - Couper les tomates, l'oignon et le poivron en petits morceaux. Dans l'huile d'olive, faire blondir l'oignon.

3 - Mettre le poisson dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter les tomates, l'oignon, le poivron, le vin blanc et les herbes.

4 - Mettre au four 20 minutes.

Publié dans Viandes et poissons

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