Crème aux agrumes

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 2 jaunes d'oeuf

. 1 cuillère à soupe d'édulcorant

. 150 ml de lait écrémé

. 50 ml de crème allégée

. 1 orange et 1 citron jaune

. Fleur d'oranger

 

PREPARATION

 

1 - Prélever le zeste d'une 1/2 orange et d'un petit citron.

 

2 -  Mixer ces zestes.

 

3 -  Chauffer la crème et le lait jusqu'à légère ébullition, puis hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs et l'édulcorant.

 

4 -  Incorporer ensuite les zestes et ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger.

 

5 -  Mettre la préparation dans des plats individuels puis cuire 15 minutes à thermostat 6.

 

 

 

Publié dans Desserts bis

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