Coulis de groseilles

Publié le par Keloise

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INGREDIENTS (pour 5 personnes)

 

  • 400 g de groseilles à maturité
  • 150 g de sucre glace
  • 1 citron

 

PREPARATION

 

1 - Tout d'abord, équeuter les groseilles en prenant soin de prendre les fruits mûrs, sains et propres. Les mettre dans le mixeur.

2 - Presser un citron, verser le jus dans le mixeur.

3 - Ajouter le sucre glace.

4 - Une fois les trois ingrédients déposés dans le mixeur, le faire tourner pendant 15 secondes environ.

5 - Passer au chinois le coulis afin de retirer les grains des groseilles.

6 - Le coulis est prêt. Le mettre au réfrigérateur 3 heures pour révéler toute la saveur des fruits.

Publié dans Sauces

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