Confiture de pastèque à l'orange

Publié le par Keloise

Confiture de pastèque à l'orange

 

 

INGREDIENTS (pour 10 personnes)

 

  • 1 pastèque de 3 kg
  • 2 oranges bien mûres de préférence sans traitement
  • 500 g de sucre semoule

 

PREPARATION

 

1 - Couper la pastèque en petits cubes et retirer les graines.

 

2 - Couper l'orange en cubes et les faire bouillir 5 minutes, puis égoutter et ajouter à la pastèque.

 

3 - Bien sucrer et mettre à cuire sur feu vif 4h en surveillant la cuisson tout en ajoutant le sucre par petite quantité.

 

4 - Vérifier la cuisson et remuer souvent pour éviter que la confiture n'attache...

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