Brochettes de légumes marinés

Publié le par Keloise

Brochettes de légumes marinés

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

 

. 1 courgette

. 1 aubergine

. 4 tomates

. 1 poivron

. 1 cuillère à café d'herbes en provence

. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

. 1 jus de citron

 

PREPARATION

 

1 - Couper tous les légumes en petits carrés (essayer de garder la même forme pour tous les légumes). Les mettre dans un sac plastique hermétique.

 

2 - Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et les herbes de provence et laisser mariner une nuit au réfrigérateur.

 

3 - Le lendemain, prendre les brochettes ou des piques et mettre les légumes sur les brochettes. Servir.

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Légumes bis

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