Bouchées apéritives franc-comtoises

Publié le 24 mai 2010 par Keloise

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

250 g de Comté
1 paquet de 12 saucisses de Strasbourg
18 tranches fines de lard fumé

PREPARATION

1 - Couper chaque saucisse en 3 puis ouvrir chaque morceau en deux dans le sens de la longueur pour y mettre à l'intérieur un petit rectangle de comté. Entourer pour maintenir le tout d'une tranche fine de lard fumé coupé en deux. Mettre sur le pic pour la cuisson au barbecue.

2 - Le lard va griller et le fromage va fondre à l'intérieur.

3 - Faire cuire 5 minutes sur le grill en retournant à mi-cuisson et servir chaud.