Blanc de poulet aux pommes et aux champignons

Publié le par Keloise

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

 

. 2 blancs de poulet

. 1 petite pomme golden

. 80 g de champignons de Paris

. 15 cl de crème fraîche à 20 %

. Sel

. Poivre

 

PREPARATION

 

1 - Mettre dans une poêle anti-adhésive les blancs de poulet salés et poivrés au préalable, laisser cuire 10 minutes.

 

2 -  Laver et émincer les champignons. Peler et émincer la pomme.

 

3 -  Faire sauter les champignons rapidement à la place du poulet avec la pomme, ajouter la crème, le sel et le poivre. Porter le tout à ébullition et laisser bouillir 1 minute.

 

4 -  Remettre la viande à chauffer à couvert quelques instants dans la sauce, puis servir.

 

 

 

 

 

 

Publié dans Plats bis

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