Blanc de poulet au citron vert
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
. Blanc de poulet
. Sel
. Poivre
. Huile d'olive
. Moutarde gros grains
. Mayonnaise à l'oeuf
. Le jus de deux citrons verts
PREPARATION
1 - Presser deux citrons verts pour avoir le jus et la pulpe, sans les pepins.
2 - Etaler la mayonnaise et la moutarde gros grains sur le blanc de poulet, pour l'assaisonner.
3 - Faites revenir dans une poele le blanc de poulet avec l'huile d'olive, jusqu'a cuisson complète.
4 - Puis, verser le jus et la pulpe de lime dans la poele, laisser ainsi quelque instant, de façon a ce que le jus ne sois pas totalement évaporé.
5 - Se mange avec du riz blanc et eventuellement des haricots ou des pois mange tout.
6 - Servir tout de suite.